Autora: Ana Muñoz

Alimentación: dietas bajas en carbohidratos

El tratamiento más importante para la diabetes tipo 2 está relacionado con la alimentación.

Las dietas bajas en carbohidratos son dietas que reducen mucho la cantidad de carbohidratos (pan, arroz, pastas, patatas, dulces, etc.) y aumentan las proteínas y las grasas saludables. El objetivo es que al comer menos carbohidratos, suba menos el azúcar en sangre después de las comidas.

Hay varios tipos de dietas bajas en carbohidratos, como la dieta paleo, la dieta Atkins o la dieta cetogénica. Puedes explorarlas todas para encontrar la que se adapta mejor a ti.

¿Qué beneficios puede tener para la diabetes?

  • Disminuye el azúcar en sangre de manera bastante rápida.
  • Reduce la resistencia a la insulina.
  • Ayuda a perder peso, lo cual también mejora el control de la glucosa.
  • Puede mejorar el perfil de lípidos (subir el colesterol "bueno" HDL y bajar los triglicéridos).

Plantas y suplementos

Cromo. El cromo mejora la tolerancia a la glucosa y equilibra los niveles de azúcar. Toma 1000 mcg al día.

Gimnema sylvestre. Esta hierba mejora la producción de insulina en el páncreas, así como la habilidad de la insulina para disminuir los niveles de glucosa en sangre. Toma 400 mg de un extracto que contenga un 25 % de ácido gymneico al día.

Ácido alfa lipoico. Mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los síntomas de neuropatía diabética. Toma de 300 a 1200 mg al día.

Sulfato de vanadil. Mejora la tolerancia a la glucosa en personas con diabetes tipo 2. Toma de 100 a 200 mg al día.

Extracto de canela. Mejora la sensibilidad y utilización de la insulina. Toma 500 mg dos veces al día.

Ácidos grasos esenciales. Toma 100 mg al día un suplemento de aceite de pescado que contenga DHA y EPA. Toma también 1500 mg de aceite de onagra al día. Son necesarios para el correcto funcionamiento de la insulina.

Vitamina B3 (niacinamida). Esta vitamina puede ayudar a sanar el páncreas. Debe usarse bajo la supervisión de un médico, pues puede tener efectos secundarios.

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