Daucus carota
Procede de Europa, pero se encuentra también en Asia central y Estados Unidos.
Se utiliza la raíz de la zanahoria silvestre y las semillas de la silvestre y la doméstica.
Usos medicinales
Angina de pecho: se usan las semillas.
Hipertensión: se usa la raíz.
Disminuye los niveles de glucosa en sangre, por lo que debe incluirse en la dieta de las personas con diabetes.
Diarreas: se usa sobre todo en las diarreas de los bebés.
Flatulencias y dolores cólicos intestinales: se usan las semillas.
Parásitos intestinales, sobre todo los gusanos: se usa el aceite esencial. Se toma en forma de jugo de zanahoria recién exprimido (de 100 a 500 cc por toma).
Acné: se usa el jugo.
Úlceras: se usan cataplasmas de jugo.
Utilización
Polvo de semillas: 1 a 4 gramos.
Decocción: 10 gramos de zanahoria por taza como mínimo. Se toma antes de las comidas.
